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【转载】一只柚子  

2014-10-17 12:41:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自走走看看《一只柚子》
辛辛苦苦剥好的红心柚 竟然无人问津一只柚子 - 走走看看 - zozokan.kan的博客改不了的臭毛病 开始折腾一只柚子 - 走走看看 - zozokan.kan的博客
材料:一只柚子 冰糖300克 蜂蜜
冰糖柚皮糖
柚子皮洗干净 切薄片(不需要去掉白的那层)用盐腌制一会 然后捏干水分 用清水浸泡一会 再捏干换水 如此重复几次 烧开水把柚子皮出一下水 过冷水冷却后捏干水分
冰糖+水煮化 入柚子皮熬 等水差不多干了 小火翻炒  基本就和做白糖生姜一样 不过柚子皮吸水性强 水要比做生姜多 炒的时间也更长 一只柚子 - 走走看看 - zozokan.kan的博客

一只柚子 - 走走看看 - zozokan.kan的博客
  
蜂蜜柚子茶
因为一只柚子皮有点多 所以水收干后我分了2次炒 刚刚炒好的柚子皮还是会有点软 放室内晾2天就硬了
把炒好的柚子皮碎悉和柚子肉一起放小半碗水煮软 到基本看不到水分 冷却后加入蜂蜜腌制一只柚子 - 走走看看 - zozokan.kan的博客

一只柚子 - 走走看看 - zozokan.kan的博客
  

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